Recette de brik el mahdia

Recette de brik el mahdia
    Recette de brik el mahdia
    Vous cherchez un dessert différent et original ? Faites vous plaisir avec brik el Mahdia
    Le Brik est un gâteau traditionnel et particulier qui est spécialité de Mahdia datant de l’époque Ottoman. Ce dessert offre un feuilleté doré par sa forme florale.




    Ingrédients:
    1 verre d'eau
    le jus d'1/2 citron
    2 c.a.s d'eau de fleur d'oranger ou de géranium
    fécule de mais
    du blanc d’œuf
    huile pour friture

    Préparation:
    dans un jatte tamiser la farine ajouter le sel et le beurre fondu ensuite mélanger
    versez l'eau tiède petit à petit en pétrissant. vous aurez une pâte lise, molle, et surtout pas collante
    diviser la pâte en sept boules égaux, couvrir avec un film plastique et laisser reposer le temps de préparer la farce.


    Pour la farce:
    mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et l'eau de fleur d'orange afin que vous aurez un mélange homogène. formez des petites boules à la taille d'une grosse noisette et  laissez reposer;
    La suite de la recette est dans ces photos: