Recette des Petits pains au lait pour sandwiches

Recette des Petits pains au lait pour sandwiches
    Recette des Petits pains au lait pour sandwiches




    Ingrédients :

    500 g de farine
    kes 7lib (un verre du lait)
    kes sghir zit (un petit verre d'huile)
    zouz mgharaf kbar sucre (2 cas sucre) 
    zouz mgharaf kbar zebda (2 cas beurre) 
    1 sachet de levure boulangère
    sel

    Diluer la levure dans un peu d'eau tiède .
    Dans le bol du robot, mettre la farine, l'huile, le sucre, la levure , sel . 
    Verser le lait petit à petit tout en pétrissant la pâte, puis ajouter le beurre coupé en petit des, continuer de pétrir encore quelques minutes afin d'obtenir une boule souple et moelleuse .
    Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir avec un film alimentaire et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h à 1h30. 
    Une fois la pâte a doublé de volume, la dégazer et former des petites boules .
    Les placers sur une plaque recouverts de papier sulfuriser et bien espacées .
    Badigoeuner avec un jaune d'oeuf et un peu de sauce soja , laisser lever encore une fois pendant 1h .
    Enfourner les petits pains dans un four chaud à 180°c .

    Pour garnir les sandwichs il vous faut :
    Crème au thon ( thon , mayonnaise , sel et poivre et un de cumin .)
    feuille de salade , tranche de tomate , 2 oeufs durs , carré de fromage , des cornichons , surimi