Recette du Shneiks á la crème pâtissière
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhf6KsBRvBJDBCOEAEhyphenhyphenJbOYbWmi1EGr5v5fEQQXbUDdSOAWcMj7Aj7DcjrkohAAj3bLELi3JYyXPgV3YpyOlc0aDIQn-yvDITxoduBxhni2E8n3rpr-7-ogcCMC2qEYKIpi_Wyow8kAI/s1600/10447554_690078711076751_4995395214277668971_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1axTLsWxcOZF3hqa0vgNEb3v2bKxtO9t6KNsmBe_Es09t768t8IA1IYjLtigOjszh2BxbION0aW9IdDywMbQNYcQNAUWxMSwiQ_voGT2p704FbiVnYfiegegQ1fNo8f2pAmRYHtz5_GE/s1600/10675664_690078871076735_5450222139942929045_n.jpg)
Ingrédients:
* 500g de farine
* 50g de sucre
* 10g de levure de boulangerie
* 300ml de lait
* 200g beurre
Décoration:
* 50g de sucre
* 10g de levure de boulangerie
* 300ml de lait
* 200g beurre
Décoration:
* Crème patissiere gout vanille
* Fruits confit
Préparation:
* Fruits confit
Préparation:
* Dans un bol, mélanger la farine sucre, levure, le lait petit á petit jusqu’a obtenir une pâte homogène.
* Étaler la pâte et déposer le beurre au milieu.
* Plier la pate en trois, laisser reposer 20min au réfrigérateur
* Recommencer l’opération deux fois . Après la dernière laisser reposer 30min.
* Étaler la pâte et déposer le beurre au milieu.
* Plier la pate en trois, laisser reposer 20min au réfrigérateur
* Recommencer l’opération deux fois . Après la dernière laisser reposer 30min.
* Étaler la pâte, badigeonner de crème et parsemer de fruits confit.
* Rouler la pâte sur elle même et découper des rondelles. et déposé sur une plaque allant au four huilée . couvrir pour lever au moment de cuire badigeonner de jaune d'œuf
* Rouler la pâte sur elle même et découper des rondelles. et déposé sur une plaque allant au four huilée . couvrir pour lever au moment de cuire badigeonner de jaune d'œuf