Recette du gâteau au banane et aux dattes
Ingrédients (pour un moule 17 X 25 cm)
- 250 g de beurre + 25 g de beurre fondu
- 200 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 500 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 4 bananes
- 250 g de dattes
- 2 cuillers à soupe de sucre en poudre
- 1 cuiller à soupe de cannelle
Préparation
Battre le beurre pommade avec le sucre en poudre, puis ajouter les oeufs un par un en ayant bien incorporé le premier avant d’ajouter le second. Ajouter alors la farine, le sel et la levure chimique et bien mélanger.
Chemiser un moule de papier sulfurisé. Pour ma part, j’ai utilisé un cadre à pâtisserie (17 X 25 cm) que j’ai posé sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Répartir la moitié de la pâte dans le fond du moule. Egaliser la surface du bout des doigts.
Ingrédients (pour un moule 17 X 25 cm)
- 250 g de beurre + 25 g de beurre fondu
- 200 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 500 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 4 bananes
- 250 g de dattes
- 2 cuillers à soupe de sucre en poudre
- 1 cuiller à soupe de cannelle
Préparation
Battre le beurre pommade avec le sucre en poudre, puis ajouter les oeufs un par un en ayant bien incorporé le premier avant d’ajouter le second. Ajouter alors la farine, le sel et la levure chimique et bien mélanger.
Chemiser un moule de papier sulfurisé. Pour ma part, j’ai utilisé un cadre à pâtisserie (17 X 25 cm) que j’ai posé sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Répartir la moitié de la pâte dans le fond du moule. Egaliser la surface du bout des doigts.