Recette du gâteau au fromage

Recette du gâteau au fromage
    Recette du gâteau au fromage:
    280g de RICOTTA FRAICHE
    160g de sucre en poudre
    40 g d'amidon
    25g de beurre
    5 gros oeufs
    2 cuil a soupe de lait


    Préparation:
    Cassez les oeufs en séparant des blancs des jaunes.
    Melanger la ricotta avec le sucre et le lait jusqu'à crémeux .
    Ajouter les jaunes d'oeufs et la maïzena

    Bien mélanger .
    Monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter le reste du sucre; puis incorporer à la préparation.
    Verser dans un moule et mettre au four a 180° 35 min environ.
    Laisser bien refroidir avant de déguster