Recette du Mchewek مشوك : c'est une recette algérienne très savoureuse et surtout très facile à préparer!
ingrédients:
500 g d amandes avec la peau finement moulu
250 g de sucre glace
1 oeuf entier + 1 jaune (ou plus )
zeste de 2 citron
vanille
amandes effilées pour le décor
des roses en pâte a sucre ou d amande
préparation :
-Préchauffez le four à 160°c
-Mélanger les amandes moulues , le sucre ,l'extrait de vanille et le zeste de citron.ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf pour obtenir une pâte molle ( petit a petit pour ne pas avoir une pâte liquide) .mais pas collante formez des boules de 25g a 30g chacune .plonger les boules d'amandes dans le blanc d oeuf et enrober d amande effilées et aplatir légèrement et enfournez pour 12 à 15 min . laisser refroidir complètement ensuite décorer de roses en pâte a sucre.
-Mélanger les amandes moulues , le sucre ,l'extrait de vanille et le zeste de citron.ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf pour obtenir une pâte molle ( petit a petit pour ne pas avoir une pâte liquide) .mais pas collante formez des boules de 25g a 30g chacune .plonger les boules d'amandes dans le blanc d oeuf et enrober d amande effilées et aplatir légèrement et enfournez pour 12 à 15 min . laisser refroidir complètement ensuite décorer de roses en pâte a sucre.
