Recette du pizza libanaise ou sfiha: à prononcer lahmajune,ou sfiha une spécialité du liban, mais pas seulement, car j’ai appris qu’il existait le même plat en IRAK,Syrie,turkey et en PALESTINNE ! pour vous dire tout l'orient quoi ! ! ! et les sfiha sont des pizza de viande hachée,qui peuvent être servies en entrées, en apero ou comme plat principal,perso J'en raffole, j'en fais mon plat principal, accompagné d'une salade verte ! et en version mini Les sfihas peuvent egalement etre servis à l'apero.
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Ingrédient: 500g de farine+2 cas de lait en poudre +1 cas de levure de boulanger + du sucre + 1 cac de sel+ verre d’eau environ, juste une petite suggestion pour la pate: rajouter 2 oeufs et 3 cac d huile vous verrez ce sera encore plus bon car la pate sera plus molle . Farce -250g de steak de bœuf haché -2 oignons moyens hachés -1 càs de beurre-Sel - 4 épices -50g de pignons ( j'ai pas mit ) -2 belles tomates pelées et raper -1/2 botte de persil
préparation ; Mélangez tous les ingrédients de la pâte et la pétrir jusqu'à ce qu’elle soit souplesse. ! Laissez reposer 1 heure puis la divisez en morceaux de la taille . Mélangez, pour la farce, la viande et les oignons hachés, les épices et les tomates coupées . -Etalez au rouleau les morceaux de pâte, en leur donnant une forme ovale ou bien ronde . : les délices de Constantine, Sfiha ou lehm b3adjine ! ! -Posez une cuillerée de farce en l’enfonçant légèrement ,placez ces galettes sur des plaques et les mettre à cuire 10 à 15 min à four moyen. ! ou avec un peut de labneh humm...! ! saha we hana
Ingrédient: 500g de farine+2 cas de lait en poudre +1 cas de levure de boulanger + du sucre + 1 cac de sel+ verre d’eau environ, juste une petite suggestion pour la pate: rajouter 2 oeufs et 3 cac d huile vous verrez ce sera encore plus bon car la pate sera plus molle . Farce -250g de steak de bœuf haché -2 oignons moyens hachés -1 càs de beurre-Sel - 4 épices -50g de pignons ( j'ai pas mit ) -2 belles tomates pelées et raper -1/2 botte de persil
préparation ; Mélangez tous les ingrédients de la pâte et la pétrir jusqu'à ce qu’elle soit souplesse. ! Laissez reposer 1 heure puis la divisez en morceaux de la taille . Mélangez, pour la farce, la viande et les oignons hachés, les épices et les tomates coupées . -Etalez au rouleau les morceaux de pâte, en leur donnant une forme ovale ou bien ronde . : les délices de Constantine, Sfiha ou lehm b3adjine ! ! -Posez une cuillerée de farce en l’enfonçant légèrement ,placez ces galettes sur des plaques et les mettre à cuire 10 à 15 min à four moyen. ! ou avec un peut de labneh humm...! ! saha we hana