Recette du Ferrero rocher fait maison
Ingrédients (6 personnes):
Pour 24 bouchées :
400 gr de Nutella
100 gr de noisettes concassées (pas de poudre)
24 noisettes entières
6 gaufrettes très fines (celles qui accompagnent les glaces)
70 gr de chocolat noir
10 cl de crème liquide
Écrasez grossièrement les gaufrettes et mélangez-les avec le Nutella.
Remplissez vos demi-sphères avec ce mélange et égalisez-les à l'aide d'une spatule. Déposez-y une noisette entière au centre. Mettez au congélateur 2 heures. (Il doit vous rester la moitié du mélange gaufrettes /nutella).
Démoulez vos demi-sphères.
Nettoyez le moule et recommencez l'opération de remplissage avec le Nutella, égalisez de nouveau mais ne mettez pas la noisette entière.
Disposez les demi-sphères congelées et leur noisette par dessus les nouvelles, remettez de nouveau au congélateur 2 heures.
Faites fondre le chocolat avec la crème (bain-marie ou micro-onde). Mélangez le chocolat/crème en le laissant refroidir quelques instants. Préparez un bol avec vos noisettes concassées.
Démoulez vos sphères et roulez-les dans le chocolat puis dans les noisettes, ... ainsi de suite jusqu'à avoir formé vos 24 rochers. Mettez au frais 1 heure minimum.
Ingrédients (6 personnes):
Pour 24 bouchées :
400 gr de Nutella
100 gr de noisettes concassées (pas de poudre)
24 noisettes entières
6 gaufrettes très fines (celles qui accompagnent les glaces)
70 gr de chocolat noir
10 cl de crème liquide
Écrasez grossièrement les gaufrettes et mélangez-les avec le Nutella.
Remplissez vos demi-sphères avec ce mélange et égalisez-les à l'aide d'une spatule. Déposez-y une noisette entière au centre. Mettez au congélateur 2 heures. (Il doit vous rester la moitié du mélange gaufrettes /nutella).
Démoulez vos demi-sphères.
Nettoyez le moule et recommencez l'opération de remplissage avec le Nutella, égalisez de nouveau mais ne mettez pas la noisette entière.
Disposez les demi-sphères congelées et leur noisette par dessus les nouvelles, remettez de nouveau au congélateur 2 heures.
Faites fondre le chocolat avec la crème (bain-marie ou micro-onde). Mélangez le chocolat/crème en le laissant refroidir quelques instants. Préparez un bol avec vos noisettes concassées.
Démoulez vos sphères et roulez-les dans le chocolat puis dans les noisettes, ... ainsi de suite jusqu'à avoir formé vos 24 rochers. Mettez au frais 1 heure minimum.