Recette du Ghraïba tunisienne (Ghraiba a la farine)
Ingrédients:
1.5 kg de farine
500 g de beurre
500 g de sucre glace
Préparation:
Criblez la farine et le sucre
Versez dans un grand bol en formant un trou au centre
Faites fondre le beurre puis versez dans ce trou
A l’aide des doigts, travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Formez ensuite et coupez la pate à la taille et à la forme que vous voulez
Faites cuire au four pour 20 à 25 minutes à une température de 180 degrés
Laissez refroidir puis servez
Ingrédients:
1.5 kg de farine
500 g de beurre
500 g de sucre glace
Préparation:
Criblez la farine et le sucre
Versez dans un grand bol en formant un trou au centre
Faites fondre le beurre puis versez dans ce trou
A l’aide des doigts, travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Formez ensuite et coupez la pate à la taille et à la forme que vous voulez
Faites cuire au four pour 20 à 25 minutes à une température de 180 degrés
Laissez refroidir puis servez
Remarque: Attendre que ça refroidisse avant de manipuler les biscuits. Sinon ils tombent en morceaux.
Les placer dans une boîte métallique hermétique. Ne pas en manger trop (quand on commence, on ne s'arrête plus) car ça constipe énormément. Excusez le détail mais il faut le savoir.
Source: Recette de La Ghraïba tunisienne : recette de Khamissa (www.lesfoodies.com)