Recette du matlou3 algérien:
Pour 500g de se moule moyenne 250g de farine + sel 2c a s de levure 1c a s de sucre de l'eau tiède je mélange le tout et bien pétrir la pâte doit être ni molle ni dure mettre un peu de beurre fondu dans vos mains et faite des boules sur un tissu propre et de temps en temps ekelbi lgorsa bech tenchefe w ma telsakche fi yadek et garsiha w khaliha tekhmer et taybiha bessaha ma tensayche sinoudj il à habiti
