Recette du mbassess frit-المبسس مقلي
1 kg de semoule
sel
100 g de beurre fondu
1 verre d'huile
Eau de fleur d'oranger
Sirop pré-préparé
Préparation:
- mélanger semoule+ beurre+ huile+ sel puis laisser reposé ce mélange pour un quart d'heure
- ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger
- ajouter de l'eau progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte moule
- former des carrés comme c'est indiqué sur les photos
- frire les carrés
- Laisser refroidir
- Tromper dans le sirop (c'est facultatif vous pouvez les manger sans sirop).
المبسس مقلي
كيلو سميد متوسط ملح
علبة صغيرة تا زبدة فيها نص زيت ونص سمن ذايب
بسيه مليح
خليه يرتاح ربع ساعة يدخلو الزيت مبعد لميه بالماء وماء الزهر
قطعيه
واقليه على نار هادية حتى يطيب من الداخل
كي يبرد عسليه
