Recette du Sellou ou Sfouf Marocain: Sellou ou Sfouf Marocain ,c'est une préparation très protéinée riche en fruits secs et sucrée au goût subtile du miel. Sellou est très délicieux et très nutritifs! bonne dégustation :)
Ingrédients
1kg de la farine
500gr d’amande
500gr de grain de sésame
1g anise moulu
1 pincée de cannelle
1 noix de muscade moulue
500g de beurre fondue
500g de sucre moulu
500gr d’amande
500gr de grain de sésame
1g anise moulu
1 pincée de cannelle
1 noix de muscade moulue
500g de beurre fondue
500g de sucre moulu
Préparation
Cuire la farine dans un poêle ou dans le four jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Tamiser la farine.
Faire griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mixer les amandes.
Faire griller les grains de sésame amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mixer les grains de sésame.
Dans très grande bol, mettre la farine.
Ajouter les grains de sésame.
Ajouter les amandes.
Mélanger bien les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter les épices.
Mélanger bien les ingrédients.
Ajouter le sucre moulu.
Mélanger bien les ingrédients.
Ajouter le beurre fondu.
Mélanger très bien les ingrédients.
Servir
Tamiser la farine.
Faire griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mixer les amandes.
Faire griller les grains de sésame amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mixer les grains de sésame.
Dans très grande bol, mettre la farine.
Ajouter les grains de sésame.
Ajouter les amandes.
Mélanger bien les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter les épices.
Mélanger bien les ingrédients.
Ajouter le sucre moulu.
Mélanger bien les ingrédients.
Ajouter le beurre fondu.
Mélanger très bien les ingrédients.
Servir
