Recette du tarte à la viande hachée
Pour la pâte:
3 verres de farine mélangé avec 3/4 de verre d'huile + sel (selon votre gout)
on ajoute 1 c à c levure pâtissière + 1 œuf
on ajoute l'eau progressivement: Vous mettez l'eau jusqu'à que la pâte soit souple et légère
on laisse reposer pour quelques minutes (à peu pré un quart d'heure)
Pour la farce: 300 g viande haché + 1 oignon haché +sel+ poivre noir+ persil haché+ 100 g champignon + 100 g fromage râpé+ des olives coupés+ 4 œufs+ 100 g crème fraîche
العجينة: 3كيسان فرينة نبسسها ب3/4كاس زيت ملح حسب الذوق م ص خمارة الحلوة حبة بيض ونلمها بالماء ونخليها ترتاح
الحشو :300غ لحم مرحي بصل مقطع رقيق معدنوس مقطع رقيق 100فطر 100فرماج غابي زيتون مقطع ملح فلفل اسود 4حبات بيض 100غ كريمة طازجة
بعدما تقلي اللحم مرحي مع البصل ملح فلفل اسود زيت معدنوس نحط الفطر نقلي مليح نحط الزيتون مقطع نبعدها على النار ونحطالفرماج غابي البيض وكرام طازجة نخلط ونفرغ فوق العجينة وندير كلش في مرة بارد فى بارد (قصدي العجينة منطيبهاش كما موالف نطيب ديال الترتات نبسطها نثقب بالفرشيطة ونفرغ الحشو ونعمل التزين ونحطها فى الفرن على نار متوسطة حتى أطيب )
Pour la pâte:
3 verres de farine mélangé avec 3/4 de verre d'huile + sel (selon votre gout)
on ajoute 1 c à c levure pâtissière + 1 œuf
on ajoute l'eau progressivement: Vous mettez l'eau jusqu'à que la pâte soit souple et légère
on laisse reposer pour quelques minutes (à peu pré un quart d'heure)
Pour la farce: 300 g viande haché + 1 oignon haché +sel+ poivre noir+ persil haché+ 100 g champignon + 100 g fromage râpé+ des olives coupés+ 4 œufs+ 100 g crème fraîche
العجينة: 3كيسان فرينة نبسسها ب3/4كاس زيت ملح حسب الذوق م ص خمارة الحلوة حبة بيض ونلمها بالماء ونخليها ترتاح
الحشو :300غ لحم مرحي بصل مقطع رقيق معدنوس مقطع رقيق 100فطر 100فرماج غابي زيتون مقطع ملح فلفل اسود 4حبات بيض 100غ كريمة طازجة
بعدما تقلي اللحم مرحي مع البصل ملح فلفل اسود زيت معدنوس نحط الفطر نقلي مليح نحط الزيتون مقطع نبعدها على النار ونحطالفرماج غابي البيض وكرام طازجة نخلط ونفرغ فوق العجينة وندير كلش في مرة بارد فى بارد (قصدي العجينة منطيبهاش كما موالف نطيب ديال الترتات نبسطها نثقب بالفرشيطة ونفرغ الحشو ونعمل التزين ونحطها فى الفرن على نار متوسطة حتى أطيب )