Recette Bonbons gélifiés (falfouul )

Pour 6 personnes :

Pour 25 pièces environ :

200 g de sucre en poudre

6 feuilles de gélatine

10 cuillères à soupe de jus de pomme

4 cuillères à soupe de jus de citron

Quelques gouttes de colorants alimentaires

Sucre en poudre pour la décoration

Matériel :

Moules à glaçons très souples

Préparation : 25 mn

Cuisson : 5 mn

Repos : 90 mn

Temps total : 120 mn

Dernière mise à jour 12/03/2009

Préparation Bonbons gélifiés à la pomme

1- Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre et les jus de fruits et cuire à feu doux jusqu'aux premiers frémissements. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées. Bien mélanger jusqu'à complète dissolution de la gélatine. 

2- Diviser la préparation ainsi obtenue en plusieurs portions dans des bols et y ajouter quelques gouttes de colorants selon vos goûts. 

3- Mettre les moules à glaçons sur un plateau et les remplir de préparation sur 1/2 cm d'épaisseur, à l'aide d'une petite cuillère. Laisser prendre la gelée au réfrigérateur 90 minutes environ. 

4- Démouler les bonbons et les rouler aussitôt dans du sucre en poudre. 

5- Il ne reste plus qu'à les dévorer ! 

Pour finir... Amusez-vous avec les formes et les couleurs.

Remarque: ON TROUVE LA GÉLATINE HALLAL C'EST A DIRE VÉGÉTALE DANS LES MAGASIN QUI VENDENT LES PRODUITS BIO TU AS VRAIMENT LE CHOIX DANS CES MAGASINS LA . ET AU NIVEAU PRIX C EST UN PEU PLUS CHER QUE LA GÉLATINE HARAM. MAIS CA VAUT LE COÛT.