Recette de bouzet boufriwa( crème aux noisettes) : c'est un excellent dessert surtout pour le mois de ramadan.
un litre de lait (obtenu à partir d'une boite de lait concentré et 4 mesures d'eau)
200g de pâte de noisettes
100g de sucre en poudre
4 càs d'amidon
Préparation:
Délayer la pâte de noisettes dans un grand verre d'eau et laisser reposer. Dans une marmite,délayer le lait concentré dans 4 mesures d'eau(une mesure = la boite de lait) et y délayer l'amidon. Dans le bol mixer , frapper la pâte de noisette ,et verser dans la marmite. Mettre sur feux doux et remuer sans interruption à l'aide d'une spatule en bois tout en raclant de temps à autre le fond et les parois pour empêcher la crème de coller.A mi- cuisson, ajouter le sucre. Dès que la crème commence à bouillir, la retirer du feu, la verser dans des coupes et servir chaud.
Source: http://milletunesaveurs.blogspot.com/
un litre de lait (obtenu à partir d'une boite de lait concentré et 4 mesures d'eau)
200g de pâte de noisettes
100g de sucre en poudre
4 càs d'amidon
Préparation:
Délayer la pâte de noisettes dans un grand verre d'eau et laisser reposer. Dans une marmite,délayer le lait concentré dans 4 mesures d'eau(une mesure = la boite de lait) et y délayer l'amidon. Dans le bol mixer , frapper la pâte de noisette ,et verser dans la marmite. Mettre sur feux doux et remuer sans interruption à l'aide d'une spatule en bois tout en raclant de temps à autre le fond et les parois pour empêcher la crème de coller.A mi- cuisson, ajouter le sucre. Dès que la crème commence à bouillir, la retirer du feu, la verser dans des coupes et servir chaud.
Source: http://milletunesaveurs.blogspot.com/