Recette du kaftaji Tunisien

Recette du kaftaji Tunisien
Ingrédients:
4 Pommes de Terre
6 Piments Vert
3 Courgettes
4 Tomates
4 Oeufs
Sel + Poivre + Epices (Tébél w Karwiya)
1 C à soupe huile d'olive
Huile de Friture
Préparation (en détail sur les photos):