Recette du thon conserve Fait maison
Ingrédients pour 1 K g Thon
1 K g Poisson Thon
150 gr Sel (pour 1 kg Thon)
3 Gousses d'ail
Eau
Feuilles de laurier ( Rand )
Huile d'olive
Préparation:
Nettoyer et laver les poissons Thon
Ingrédients pour 1 K g Thon
1 K g Poisson Thon
150 gr Sel (pour 1 kg Thon)
3 Gousses d'ail
Eau
Feuilles de laurier ( Rand )
Huile d'olive
Préparation:
Nettoyer et laver les poissons Thon
Mettre les morceaux de Thon dans une marmite, couvrir avec de l'eau.
Ajouter 150 gr de sel pour 1 kg de Thon.
Ajouter 3 gousses d'ail + feuilles de laurier (Rand)
Laisser cuir sur feu doux jusqu' à ce que l'eau sèche complètement.
Laisser bien refroidir les morceaux de Thon.
Découper en petits morceaux.
Conserver le thon dans des pots en verre.
Couvrir le thon avec de l'huile d'olive chaude
Conserver au réfrigérateur.
