Ingrédients
Un paquet de feuilles de brick
300 gr de viande hachée
1 oignon haché
1 gousse d’ail émincée
1 petit bouquet de persil
portions de fromage fondu
Sel, poivre
1 petit verre d’eau
1 filet d’huile d’olive
huile pour friture
Instructions
Faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile d’olive.
ajoutez la viande hachée, l’ail, les épices, saler, laisser revenir quelques minutes à feux doux
ajoutez le verre d’eau et laisser cuire jusqu’à ce qui est plus d’eau
retirez et ajouter le persil hachée, mélanger et laisser refroidir
séparez les feuilles de brick
coupez les feuilles de bricks en deux
prenez la moitié de la feuille, la plier en deux, poser une c à s de farce, la moitié d’une portion de fromage, et façonner un triangle comme sur la photo
faites chauffer l’huile et frire vos brik à feu doux
une fois les deux faces bien sont bien dorées, retirer et mettre sur papier absorbant
mettre quelques gouttes de citron dessus (ça aide à enlever l’excèdent de gras) et servir avec une bonne chorba (soupe)
Source: http://les-doigts-de-beya.blogspot.com/
Un paquet de feuilles de brick
300 gr de viande hachée
1 oignon haché
1 gousse d’ail émincée
1 petit bouquet de persil
portions de fromage fondu
Sel, poivre
1 petit verre d’eau
1 filet d’huile d’olive
huile pour friture
Instructions
Faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile d’olive.
ajoutez la viande hachée, l’ail, les épices, saler, laisser revenir quelques minutes à feux doux
ajoutez le verre d’eau et laisser cuire jusqu’à ce qui est plus d’eau
retirez et ajouter le persil hachée, mélanger et laisser refroidir
séparez les feuilles de brick
coupez les feuilles de bricks en deux
prenez la moitié de la feuille, la plier en deux, poser une c à s de farce, la moitié d’une portion de fromage, et façonner un triangle comme sur la photo
faites chauffer l’huile et frire vos brik à feu doux
une fois les deux faces bien sont bien dorées, retirer et mettre sur papier absorbant
mettre quelques gouttes de citron dessus (ça aide à enlever l’excèdent de gras) et servir avec une bonne chorba (soupe)
Source: http://les-doigts-de-beya.blogspot.com/