Crème Caramel fait maison

INGRÉDIENTS

* 500 ml de lait,
* 100 g de sucre,
* 3 œufs,
* 2 jaunes d’œufs,
* 1 gousse de vanille.

 Pour le caramel

* 100 g de sucre en poudre,
* 3 C/S d’eau.

 PRÉPARATION

😍😍😍 Commencer par préparer le caramel 😍😍😍
■ Dans une casserole,mettre le sucre en poudre et l’eau.
■ Faire chauffer jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur doré. 《 NE PAS REMUER 》.
■ Verser le caramel dans des moules à flan ( 4 ou 5 tasses).
■ Dans une deuxième casserole, verser le lait, ajouter la gousse de vanille.
■ Faire bouillir.
■ Dans une autre casserole, mélanger les jaunes d’œufs et les 3 œufs manuellement.
■ Ajouter le sucre.
■ Mélanger.
■ Verser le lait tout en remuant.
■ Passer le mélange dans une passeoire.
■ Remplir les pots.
■ Préchauffer le four à 180°.
■ Mettre les pots dans un grand moule à gratin rempli d’eau (environ 2 à 3 cm).
■ Laisser cuir au bain marie pendant 35 minutes.
■ Laisser refroidir

BONNE DÉGUSTATION.
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