Recette des kaak aux dattes
Ingrédients:
250 gr du beurre
1verre d'huile d'olive
2 sachet de vanille
un pincé de sel
1 kg de farine
2 sachet de levure patissiere
Mélanger la farine avec la levure, le sel et la vanille. Ajouter le beurre mou en petits dés avec l'huile et sabler du bout des doigts. Former la pâte en ajoutant petit à petit de l'eau tiède(très peu) et l'eau de rose, jusqu'à ce que ça devienne une belle boule bien homogène.
Laisser reposer au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la pâte de datte : la ramollir les dattes avec un peu de beurre du canelle sesames
Préchauffer le four à 180°C.
Former des petites boules avec la pâte : étaler chaque boule en un rectangle pas trop épais, et y placer un rouleau de pâte de datte. Enrouler le boudin sur lui-même (on ne doit plus voir la pâte de datte), et former un anneau en reliant les deux bouts et en les collant avec un peu d'eau.
Faire des décorations au couteau sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients:
250 gr du beurre
1verre d'huile d'olive
2 sachet de vanille
un pincé de sel
1 kg de farine
2 sachet de levure patissiere
Mélanger la farine avec la levure, le sel et la vanille. Ajouter le beurre mou en petits dés avec l'huile et sabler du bout des doigts. Former la pâte en ajoutant petit à petit de l'eau tiède(très peu) et l'eau de rose, jusqu'à ce que ça devienne une belle boule bien homogène.
Laisser reposer au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la pâte de datte : la ramollir les dattes avec un peu de beurre du canelle sesames
Préchauffer le four à 180°C.
Former des petites boules avec la pâte : étaler chaque boule en un rectangle pas trop épais, et y placer un rouleau de pâte de datte. Enrouler le boudin sur lui-même (on ne doit plus voir la pâte de datte), et former un anneau en reliant les deux bouts et en les collant avec un peu d'eau.
Faire des décorations au couteau sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
