Recette du biscuit roulé Nutella
(Recette et photos de Mme Sana Daassi)
3 œufs, 3 sucre vanillé, 1 verre du sucre glace : mélangez bien et ajoutez un vrre du beurre fondu , amande torréfié et moulu , sésames moulu, zeste d'un orange, 2 cas eau de fleur d'oranger, 1sachet de levure pâtissière et 700g farine a peu près (ça dépend de la nature de la farine car il y en a celle absorbante l'essentiel la pâte ne doit plus coller) et ne pétrissez pas.
Laissez reposé au frigo 30 minutes et puis découpez la sur deux et aplatissez les sur du papier cuisson, étalez une belle couche de Nutella, des amandes concassé et du chocolat noir pâtissier concassé grossièrement.
Roulez la en utilisant le papier cuisson au début puis les mains après.
Rabattre les côtés et formez la pour qu'elle soit bien lisse.
Puis badigeonnez avec un jaune d’œuf et un peu de chicoré café et décorez la avec des amandes et du sésames.
A cuire à 180 et coupez la avec un couteau épée délicatement e ;)
Bonne Dégustation!
(Recette et photos de Mme Sana Daassi)
3 œufs, 3 sucre vanillé, 1 verre du sucre glace : mélangez bien et ajoutez un vrre du beurre fondu , amande torréfié et moulu , sésames moulu, zeste d'un orange, 2 cas eau de fleur d'oranger, 1sachet de levure pâtissière et 700g farine a peu près (ça dépend de la nature de la farine car il y en a celle absorbante l'essentiel la pâte ne doit plus coller) et ne pétrissez pas.
Laissez reposé au frigo 30 minutes et puis découpez la sur deux et aplatissez les sur du papier cuisson, étalez une belle couche de Nutella, des amandes concassé et du chocolat noir pâtissier concassé grossièrement.
Roulez la en utilisant le papier cuisson au début puis les mains après.
Rabattre les côtés et formez la pour qu'elle soit bien lisse.
Puis badigeonnez avec un jaune d’œuf et un peu de chicoré café et décorez la avec des amandes et du sésames.
A cuire à 180 et coupez la avec un couteau épée délicatement e ;)
Bonne Dégustation!
