Recette du tajine au osbane (bananout)
Faire cuire l'osbana (celui dans le panse qu'on appelle on Tunisie "bananout") avec une oignon coupée avec l'huile, sel et poivre noir, curcuma, tebel et coriandre
Après la cuisson d'osbana, faites sortir du sauce(qui doit être onctueuse) et laissez refroidir
Ajoutez à la sauce: 2càs chapelure+ fromage râpé+ fromage en portion+ 8 œufs fouettés
Huilez votre plat allant au four
Versez l'1/2 du mélange dans le plat
Mettez les vos bananout
puis versez le reste du mélange
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes (vérifier toujours la cuisson)
Servir froid accompagné d'une délicieuse salade tunisienne!
Faire cuire l'osbana (celui dans le panse qu'on appelle on Tunisie "bananout") avec une oignon coupée avec l'huile, sel et poivre noir, curcuma, tebel et coriandre
Après la cuisson d'osbana, faites sortir du sauce(qui doit être onctueuse) et laissez refroidir
Ajoutez à la sauce: 2càs chapelure+ fromage râpé+ fromage en portion+ 8 œufs fouettés
Huilez votre plat allant au four
Versez l'1/2 du mélange dans le plat
Mettez les vos bananout
puis versez le reste du mélange
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes (vérifier toujours la cuisson)
Servir froid accompagné d'une délicieuse salade tunisienne!
