Recette d'une tarte aux bananes avec crème pâtisserie et pâte sablée bon appétit
Pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre ou margarine à température ambiante
60g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
Mélangez la farine le sucre la vanille ajouter le beurre Travaillez le mélange jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporer et aura un aspect sablée ajouter l'oeuf ramasser la pâte sans pétrissage filmez la pâte et réservez au réfrigérateur
La crème pâtissière
400ml de lait
3 jaunes d'oeufs
80g de sucre
50g de maïzena
40g de beurre
Portez le lait à ébullition
Dans un récipient mélangez les oeufs le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse incorporez la maïzena et la vanille
Ajoutez sur ce mélange la moitié du lait bien chaud puis verser le mélange sur l'autre moitié du lait porter sur le feu tout en remuant une fois que ça épaissi retirer du feu verser la crème dans un bol ajouter le beurre incorporez à la crème filmez au contact et réservez au frais
Pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre ou margarine à température ambiante
60g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
Mélangez la farine le sucre la vanille ajouter le beurre Travaillez le mélange jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporer et aura un aspect sablée ajouter l'oeuf ramasser la pâte sans pétrissage filmez la pâte et réservez au réfrigérateur
La crème pâtissière
400ml de lait
3 jaunes d'oeufs
80g de sucre
50g de maïzena
40g de beurre
Portez le lait à ébullition
Dans un récipient mélangez les oeufs le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse incorporez la maïzena et la vanille
Ajoutez sur ce mélange la moitié du lait bien chaud puis verser le mélange sur l'autre moitié du lait porter sur le feu tout en remuant une fois que ça épaissi retirer du feu verser la crème dans un bol ajouter le beurre incorporez à la crème filmez au contact et réservez au frais
