Les Ingrédients
200 g de blanc de poulet
2 œufs dur
100 g fromage râpé
4 fromage triangle
1 petit Oignon
Huile de friture
1 c a c coriandre et carvi
1 c a s curcumin
sel et poivre
un paquet de feuilles de brik triangle ( malsouka arbi)
3 œufs
100 g de persil coupé finement
1 grosse pomme de terre coupé en petits dés
↚Étapes de préparation
Faire revenir l'oignon coupé finement avec le blanc de poulet ajoutez le curcuma, saler et poivrer.
Ajouter 50 ml d'eau environ et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet cuise et la sauce devient onctueuse et concentrée.
frire les cubes de pommes de terre
coupez les œufs en petit morceau
dans un grand bol rassemblez tout les ingrédients ensemble
Prendre une moitié mettre la farce puis plier sur deux
Frire les brik .
servir chaude .