ingrédients :
- pour la pâte :
500 g de Farine
200 g semoule fine
Sel
eau tiède
- pour la farce :
4 œuf dur
fromage
Harissa
Thon ( escalope grillé si vous n'aimez pas le thon )
Mozzarella
Olives coupées
Salami ( facultatifs)
↚Étapes de préparation :
- pour la pâte:
mélangez les ingrédients sèches ensemble puis ajoutez l'au progressivement jusqu’à obtenir une boule mettez votre pâte sur le plan de travail et la faire pétrir jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse
couvrir et laissez reposez 30 min .
- pour la farce :
divisez votre pâte en petit boules de la même dimension
étaler chaque boule finement avec un roulons (9al9al) la pâte devrai être fine sous forme de cercle
garnir votre pâte avec la farce
a l'aide d'une fourchette bien fermez les cotés de vos chapati
Préchauffé votre poêle ou bien une casserole téfal, cuire chaque côté de 3 à 5 minute selon l’épaisseur
bonne dégustation