COUSCOUS BEL HOUT - COUSCOUS AU POISSON


    INGRÉDIENTS :

    1 kg de semoule couscous
    500 kg poisson (utilisez de préférences du thon )
    3 c a s de concentrés de tomates
    2 c a c piment rouge
    1 c a c harissa arbi
    2 gros oignons
    1 c a c coriandre et carvi
    sel et poivre
    1 c a s cumin
    100 ml huile
    6 gousses d'ails hachée
    3 piments verts frits
    une grosse pomme de terre frit

     ↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATIONS :

    faire revenir l'oignon , l'ail , le concentré de tomate , le sel et poivre
    couvrir d'un peut d'eau
    ajoutez le piment rouge , la coriandre et carvi
    couvrir d'eau et laissez mijotez
    épicé vos poissons avec le cumin , sel et poivre
    ajoutez les dans la sauce a couscous
    d'autre part , mélangez le couscous avec un peu d'eau et huile d'olive .
    mettre votre couscous dans une couscoussier
    et laissez cuire environ une heure
    dressez votre plat
    bien décorez et bonne dégustation .