Ingrédients:
choisissez une grosse poulet
50 ml huile d'olive
thym et romarin
sel et poivre
1 c a c curcumin
1 c a c coriandre et carvi
↚Préparation
bien nettoyer le poulet sans enlevez le peau .
mélangez tout les épices et le sel dans l’huile, puis a l’aide d’un pinceau, couvrir tout le poulet ( intérieur et extérieur)
laissez mariner toute le nuit .
mettre votre poulet sur une grille
placez par dessus un grand moule avec de l’eau dedans, ça permet au poulet de cuire sans être trop sec.
cuire le poulet pour au moins 2 h.
a la fin de la cuisson , décorer avec des frite et des légumes de salade. bonne dégustation