Enveloppe aux Crevettes

    Crevette quand tu nous tiens... Voilà un aliments sain, gôuteux et sans matières grasses. Un Délice

    Ingrédients:
    8 œufs
    beurre
    1 dl de crème fraîche
    200 g de crevettes grises décortiquées
    1 blanc de poireau
    8 champignons
    un peu de vert de poireau
    sel
    poivre

    Temps de Préparation: 0 h 10 mn
    Temps de Cuisson: 0 h 15 mn
    Quantité: 4 personnes
    Difficulté: 2


    Etapes :

    Cuisez le poireau émincé et les champignons à l'étouffée, dans un peu de beurre. A la fin de la cuisson, déposez aussi les crevettes pour les réchauffer. Assaisonnez. Battez les veufs et la crème fraîche et confectionnez une omelette bien épaise. Sur une moitié de celle-ci, répartissez le mélange aux crevettes et pliez l'omelette comme une enveloppe. Servez immédiatement.