Ingrédients:
5 pigeants ( hmem)
Sel
1 jus de citron
Herbes ( romero, origan, basilic, thym, persil)
1cac de curcuma
1càc de gingembre
1cac de poivre
Huile d'olive
1 grand oignon
2 cas de vermicelle ou de longue de oiseau
Farce:
1cas de beurre
↚Préparation:
* Préparer la sauce: les épices, les herbes, jus citron, l'huile d'olive, 1, oignon râpé.
* Mariner vos pigeant dans la sauce et laisser une demi heure.
* Entre temps faire cuire la vermicelle ou longue d'oiseau à part dans de l'eau pendant 10 min, ajouter le beurre et salé.
* Mélanger le riz, avec le coriandre et persil, les olives en rondelles, un peu de gingembre.
* Farcie - les et les mettre dans une plaque du four taper au papier aluminium et puis le mettre à cuir au four
* Dés que les pigeant sont cuit retirer le papier aluminium et laisser dorer