KESRA ROGEG - SPÉCIALITÉ TUNISIENNE DU SUD TUNISIEN





















    INGRÉDIENTS :

    1 kg semoule fine
    sel
    2 c a s huile d'olive
    eau tiède

    ↚ÉTAPES

    mélangez le tout en semble et formez une boule
    mettre la boule sur le plan de travail et bien pétrir la pâte pendant une dizaine de minute
    jusqu'au obtenir une pâte lisse , homogène et élastique.
    laissez reposer 30 min
    commencez a former des petites boules
    chauffez votre poêle et commencez le cuisson un par un
    servir vos kesra chaudes avec l'huile d'olive et des olives noirs c'est toujours un régal
    simple délicieux et rapide
    bonne appétit