KHOBZA MEHCHIA - PAIN FARCIS




    INGRÉDIENTS :

    • pour la pâte : 
    500 g de farine
    100 ml huile
    100 ml lait
    100 ml eau tiède
    1 c a s levure boulangère
    1 c a s sucre
    sel


    • pour la farce : 
    200 g blanc de poulet
    100 g fromage
    50 g persil
    4 œuf dur
    100 g mozzarella
    1 c a c coriandre et carvi
    sel et poivre
    1 petit oignon
    2 gousse d'ail

    ↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION :

    • pour la pâte : 
    rassemblez les ingrédients sèches
    rassemblez les ingrédients liquides
    mélangez le tout ensemble
    mettre la pâte sur votre plan de travail et bien pétrir au bout de 15 min
    couvrir et laissez reposez 1 heure .

    • pour la farce : 
    faire revenir l’oignon coupé finement avec le blanc de poulet en cubes 
    ajoutez les épices , le sel et poivre , ajoutez 50 ml d'eau et laissez mijotez
    dans un grand bol rassemblez tout les ingrédients de la farce ensemble 
    une fois votre pâte a bien gonflez de taille
    divisez la en deux boules
    étalez chacun d'eux
    huilez votre moule et mettre la première partit de la pâte
    garnir votre pâte avec la farce 
    couvrir avec la deuxième parti de la pâte 
    avec le couteau divisez votre khobza mehchia en petit carreau 
    mettre au four préchauffer a 180 °  pendant 40 min jusqu'au elle de prendra une couleur doré .
    servir et bonne dégustation