INGRÉDIENTS :
- pour la pâte de debla :
250 g sucre
500 g farine
4 c a s huile de tournesol
4 œufs
2 c a s eau de fleur d'oranger ( ou 2 sachets sucre vanille)
une pincée de sel
100 g poudre de sésame
- pour la présentation :
huile de friture
sirop (100 ml eau + 200 g sucre + jus d'un demis citron ) ou miel
graines de sésame pour la décoration ou poudre de pistaches
↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION
mélangez les ingrédient liquide ensemble et ajoutez les progressivement sur le mélange de farine , de poudre de sésame et du sucre .
pétrir votre pâte sur le plan de travail
couvrir et laissez reposez une heure
pour formez vos debla :
étalez votre pâte finement sur le plan de travail
coupez a l'aide d'un couteau des ruban rectangulaire de la même dimension
a feux doux et a l'aide des dents du fourchette commencez a roulez vos ruban autour d'elle directement dans l'huile de friture que vous avez déjà chauffez ( vous avez vraiment besoin d’être très rapide pour le faire avec succès )
une fois vos mini debla sont prête arrosez les avec du sirop ou du miel
et garnissez les avec la poudre de pistache ou simplement des graine de sésames .
servir accompagnez d'une fraîche citronnade .