MINI DEBLA TUNISIENNE


    INGRÉDIENTS :

    • pour la pâte de debla : 

    250 g sucre
    500 g farine
    4 c a s huile de tournesol
    4 œufs
    2 c a s eau de fleur d'oranger ( ou 2 sachets sucre vanille)
    une pincée de sel
    100 g poudre de sésame

    • pour la présentation : 

    huile de friture
    sirop (100 ml eau + 200 g sucre + jus d'un demis citron ) ou miel
    graines de sésame pour la décoration ou poudre de pistaches

    ↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION

    mélangez les ingrédient liquide ensemble et ajoutez les progressivement sur le mélange de farine , de poudre de sésame et du sucre .
    pétrir votre pâte sur le plan de travail
    couvrir et laissez reposez une heure
    pour formez vos debla :
    étalez votre pâte finement sur le plan de travail
    coupez a l'aide d'un couteau des ruban rectangulaire de la même dimension
    a feux doux et a l'aide des dents du fourchette commencez a roulez vos ruban autour d'elle directement dans l'huile de friture que vous avez déjà chauffez ( vous avez vraiment besoin d’être très rapide pour le faire avec succès )
    une fois vos mini debla sont prête arrosez les avec du sirop ou du miel
    et garnissez les avec la poudre de pistache ou simplement des graine de sésames .
    servir accompagnez d'une fraîche citronnade .