MOKLI TUNISIEN AU POULET RÔTIS


    INGRÉDIENTS :

    500 g cuisses et blanc de poulet
    set et poivre
    thym et romarin
    coriandre et carvi
    4 tomates fraîches
    4 piment verts
    2 grosse pommes de terres
    2 gousses d'ail
    1 c ac piment rouge
    1 c a s concentré de tomates

    ↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION :


    • pour le rôtis :
    bien nettoyez les cuisses et le blancs de poulet
    dans un bol mélangez le thym et le romarin avec le sel et le poivre et diluez les dans 50 ml huile d'olive
    épicez les cuisses et le blancs de poulet
    mettez au four préchauffer a 180 ° pendant 1 h maximum
    • pour la sauce:
    faire revenir les tomates en cubes avec l'ail , sel et poivre
    ajoutez le concentré de tomate ainsi que le piment rouge
    couvrir de 100 ml d'eau
    laissez mijotez
    dans un plat dressez le poulet avec la sauce et décorez avec le piment vert frit les frites
    bonne dégustation .