INGRÉDIENTS :
500 g cuisses et blanc de poulet
set et poivre
thym et romarin
coriandre et carvi
4 tomates fraîches
4 piment verts
2 grosse pommes de terres
2 gousses d'ail
1 c ac piment rouge
1 c a s concentré de tomates
↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION :
- pour le rôtis :
dans un bol mélangez le thym et le romarin avec le sel et le poivre et diluez les dans 50 ml huile d'olive
épicez les cuisses et le blancs de poulet
mettez au four préchauffer a 180 ° pendant 1 h maximum
- pour la sauce:
ajoutez le concentré de tomate ainsi que le piment rouge
couvrir de 100 ml d'eau
laissez mijotez
dans un plat dressez le poulet avec la sauce et décorez avec le piment vert frit les frites
bonne dégustation .