Des oeufs, des légumes: un repas équilibré et délicieux à consommer entre deux rendez-vous quand on a pas le temps de prendre son temps.
Ingrédients:
8 oeufs
1 petit oignon
beurre
basilic
600 g de légumes mélangés (épinards, haricots, carottes)
sel
Temps de Préparation: 0 h 15 mn
Temps de Cuisson: 0 h 15 mn
Quantité: 4 personnes
Difficulté: 2
↚
Etapes :
Battez les neufs avec de l'eau (1 c. à soupe par neuf). Cuisez au beurre comme une omelette normale dans une
poêle pas trop grande, l'omelette doit être assez épaisse. Coupez oignon et légumes en morceaux et faites revenir dans du beurre. Assaisonnez avec sel, poivre et basilic. Répartissez le mélange de légumes sur l'omelette et roulez-la. Laisez ce rouleau durcir au frigidaire. Servez l'omelette froide, découpée en tranches, accompagnée d'une salade verte.
Ingrédients:
8 oeufs
1 petit oignon
beurre
basilic
600 g de légumes mélangés (épinards, haricots, carottes)
sel
Temps de Préparation: 0 h 15 mn
Temps de Cuisson: 0 h 15 mn
Quantité: 4 personnes
Difficulté: 2
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Etapes :
Battez les neufs avec de l'eau (1 c. à soupe par neuf). Cuisez au beurre comme une omelette normale dans une
poêle pas trop grande, l'omelette doit être assez épaisse. Coupez oignon et légumes en morceaux et faites revenir dans du beurre. Assaisonnez avec sel, poivre et basilic. Répartissez le mélange de légumes sur l'omelette et roulez-la. Laisez ce rouleau durcir au frigidaire. Servez l'omelette froide, découpée en tranches, accompagnée d'une salade verte.