PAIN TUNISIEN AU SEMOULE - TOUJOURS UN DÉLICE SUR LA TABLE



    INGRÉDIENTS

    1  kg de semoule fine
    200 g farine
    1 cac sel ( selon le gout bien sur vous pouvez mettre plus ou mettre moins )
    50 ml huile d'olive
    1 cac mélange de graines pour pain (nigelle, anis...) (facultatifs)
    200 ml environ eau tiède
    2 c a s levure boulangère

    ↚ÉTAPES

    mélangez tout les ingrédients ensemble
    verser la boule obtenue sur un plan de travail et commencez a pétrir cette dernière jusqu'au obtenir une bonne élasticité .
    couvrir et laissez reposez une heure environ
    sortir votre pâte.
    dégazer puis étalez dans un plat allant au four huilé.
    Badigeonnez de jaune d’œuf
    Laissez reposer 30 min à couvert puis mettre à cuire dans un four chaud 35 min