PIZZA A LA CROÛTE



    INGRÉDIENTS :


    • pour la pâte :
    500 g farine
    100 ml eau tiède
    100 ml lait
    100 ml huile
    sel
    1 c a s sucre
    1 c a s levure boulangère

    • pour la sauce :
    4 tomates fraîche
    1 c a s tomates concentré
    sel et poivre
    thym et romarin

    • pour la garniture :
    thon (ou escalope grillé)
    fromage
    mozzarella
    olive noirs

    PS : (vous pouvez ajoutez ou éliminez ce que vous désirer )

    ↚les étapes de préparation :


    • pour la pâte :
    mélangez les ingrédients sèches ensemble et les ingrédients liquide ensemble
    rassemblez les deux mélange et bien pétrir la pâte sur votre plan de travail pendant 15 min ou plus
    couvrir et laissez reposez 1 heure .

    • pour la sauce:

    chauffez 4 c a s huile d'olive et ajoutez vos tomates en cubes laissez mijoter
    puis ajoutez un par un ces ingrédient commencez par la tomates concentré puis salez et poivrez et finalement ajoutez le thym et le romarin et laissez mijoter 15 min .


    • pour la garniture :

    Étaler la pâte en une forme ronde.
    Disposer le fromage sur le pourtour en gardant un rebord de 2,5 cm (1 po).
    Rabattre le bord de la pâte sur le fromage.
    Presser à l'aide du pouce pour sceller les deux épaisseurs de pâte.
    Enfin garnir votre pâte avec la garniture choisie.
    Faire cuire au four préalablement chauffé à 180°.