INGRÉDIENTS :
500 g Farine
300 ml Eau tiède
1 c a s sucre
Sel
1 c a s Levure boulangère
Huile de friture
100 g sucre ( pour décorer )
↚Étapes de préparation
Diluer la levure et le sucre dans l’eau tiède environ 10 minutes.
mélangez la farine et le sel (environ une c a c) et ajoutez le mélange de levure diluée et l’eau.
Mélanger le tout jusqu’ à obtenir un mélange homogène et collant, assez solide pour être façonné, mais bien collant et plein d’eau.
Laisser reposer 4 heures.
commencez a formez vos bambalouni et frire les ( il faut vraiment être rapide pour les faire avec succès) . servir et dégustez en les trompez dans du sucre semoule .