RECETTE BAMBALOUNI TUNISIEN


    INGRÉDIENTS :

     500 g Farine
     300 ml Eau tiède
     1 c a s sucre
     Sel
     1 c a s Levure boulangère
     Huile de friture
    100 g sucre ( pour décorer )

    ↚Étapes de préparation

    Diluer la levure et le sucre dans l’eau tiède environ 10 minutes.

    mélangez la farine et le sel (environ une c a c) et ajoutez le mélange de levure diluée et l’eau.

    Mélanger le tout jusqu’ à obtenir un mélange homogène et collant, assez solide pour être façonné, mais bien collant et plein d’eau.

     Laisser reposer 4 heures.

    commencez a formez vos bambalouni et frire les ( il faut vraiment être rapide pour les faire avec succès) . servir et dégustez en les trompez dans du sucre semoule .