Ingrédients:
500 g de farine
épices (romarin et thym )
250 g de beurre bien froid
pincée de sel
20 cl de crème fraîche
4 œufs
3 œufs dur
1 pincée de sel
poivre
1 oignon
300 g épinards
fromage
500 g viande haché
↚Préparation:
- pour la pâte :
mélangez la farine le sel et les épices (romarin et thym )ajoutez le beurre en cubes et commencez a sablé votre mélange doucement avec vos doigts jusqu'au obtenir un aspect granuleux a cette étape faire un trou au milieu du mélange et incorporez 1'oeufmettre la pâte au réfrigérateur pendant une heureformez des petites tartelettes de la même dimensions
- pour la farce :
faire revenir 500 g de viande hachée dans du beurre sur du feu vif avec un oignon en cube
salez et poivrez , ajoutez les épinards et laissez cuire .
une fois il est prêt ajoutez le fromage des œufs dur en cube le pot de crème fraîche et les 3 œufs mélangez le tout
incorporez la farce dans les petites tartelettes et enfournez 1 h au four a 180°