Ingrédients Pour la pâte :
- pour la pâtes :
4 œufs
6 cuillères de sucre
2 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
3 c à s huile de tournesol
1 yaourt nature
zeste d'une orange ou d'un citron (facultatif)
3 c a s eau de rose
farine (à peu prés 4 verres de farines) (1 verre de farine= 16 c à s)
- Pour la friture :
1 L d’huile de friture et une carotte pour éviter la formation des bulles (astuce)
- Pour le sirop :
500 g de sucre
½ citron
3 verres d’eau
↚Préparation:
Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs et le yaourt sans oubliez l'eau de rose
Ajoutez l’huile, le sucre vanille, la levure , le zeste et mélangez le tout
Mettez ensuite la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte moelle et souple et travaillez doucement ne pas pétrir la pâte avec les mains pour obtenir à la fin une pâte homogène
Aplatissez la pâte et formez vos petit youou
frire
tromper les dans le sirop et décorer
servir avec un café ou avec du citronnade