RECETTE DES SOUFFLÉ TUNISIEN


    INGRÉDIENTS :

    • pour la pâte :

    100 ml eau tiède
    100 ml lait tiède
    100 ml huile
    500 g farine
    sel
    1 c a s levure boulangère
    1 c a s sucre

    • pour la farce :

    harissa (ou sauce tomate pour ceux qui n'aime pas le gout piquant )
    mozzarella
    fromage
    œufs dur
    olive noirs
    thon


    ↚les étapes de préparation :


    • pour la pâte :

    mélangez les ingrédients sèches ensemble et les ingrédients liquide ensemble
    rassemblez les deux mélange et bien pétrir la pâte sur votre plan de travail pendant 15 min ou plus
    couvrir et laissez reposez 1 heure .
    • pour la farce :
    divisez votre pâte en des petites boules symétriques
    étalez chacune d'elle
    garnir vos soufflé avec la farce 
    mettre au four préchauffer a 180 ° pendant 15 a 20 min
    servir et bonne dégustation .