Recette omelette au crabe

    Faites une bonne cure de protéines avec une omelette qui se veut riche et gourmande. Pour satisfaire tous les goûts, cette recette propose de substituer le crabe par des crevettes, du poulet ou encore des légumes. De cette manière vous aurez un menu varié et plaisant.

    Ingrédients:
    6 oeufs
    2 cuil. à café de sauce soja
    1 pincée de sucre
    1 pincée de poivre blanc
    2 oignons nouveaux
    2 cuil. à soupe d 'huile
    150 g de chair de crabe émiettée
    1 cuil à soupe de sauce d'huître

    Temps de Préparation: 0 h 15 mn
    Temps de Cuisson: 0 h 6 mn
    Quantité: 2 à 4 personnes
    Difficulté: 1

    Etapes :

    1. Battre les neufs avec la sauce soja, le sucre, le poivre et 2 cuillerées à soupe d'eau.

    2. Faire revenir les oignons dans l'huile chaude 30 secondes. Ajouter le crabe et cuire légèrement, verser les neufs battus. Laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette devienne ferme et que le dessous soit légèrement doré. Couper l'omelette en 4, la retourner et cuire l'autre côté.

    3. Déposer sur un plat préalablement chauffé, arroser avec la sauce d'huître.