TARTE AU FRAISES ET BANANE


    INGRÉDIENTS :

    • pour la pâte sablée :

    250 g de farine
    125 g de beurre
    3 c a s sucre glace
    1 sachet de sucre vanillé
    1 œuf

    • pour la crème pâtissière:

    500 ml de lait
    3 jaunes d’œufs
    80 g de sucre ( plus ou moins comme vous voulez)
    50 g de maïzena
    40 g de beurre

    • pour la garniture :

    2 bananes coupés en lamelle fine
    200 g fraises coupés en lamelle fine
    chocolat


    ↚les étapes de préparation :

    • pour la pâte sablée :

    Mélangez la farine le sucre la vanille ajouter le beurre Travaillez le mélange jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporer et aura un aspect sablée ajouter l’œuf ramasser la pâte sans pétrissage filmez la pâte et réservez au réfrigérateur

    • pour la crème pâtissière :

    Portez le lait à ébullition
    Dans un récipient mélangez les œufs le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse incorporez la maïzena et la vanille
    Ajoutez sur ce mélange la moitié du lait bien chaud puis verser le mélange sur l'autre moitié du lait porter sur le feu tout en remuant une fois que ça épaissi retirer du feu verser la crème dans un bol ajouter le beurre incorporez à la crème filmez au contact et réservez au frais
    avant de versez la créme dans le fond de tarte étalez un peut de chocolat au fond
    décorez votre tarte avec les bananes et les fraise
    et bonne dégustation