MLEWI TUNISIENNE



    Les ingrédients :
    300 g semoule fin

    200 g farine

    eau tiède

    2 c a s huile d'olive

    sel
    ↚les étapes de préparation :
    mélanger la farine avec le semoule et le sel, rajouter de l'eau progressivement jusqu'au vous obtiendrez une pâte souple molle et lisse , bien travailler la pâte et former des petites boules
    couvrir laisser reposer 1 heure
    après étalez chaque boules sur le plan de travaille avec du huile
    cuire vos mlawi dans un tajine (crêperie )  préchauffé.
    servir chaudes et dégustez avec du beurre et du miel super bonne pour les weekends entre famille .
    pour la garniture, vous pouvez mangez les mlawi tel quel, vous pouvez aussi les farcir de merguez et harissa (c'est trop bon) ou de fromage a tartiner et harissa qui reste elle facultative, de thon, d’œuf dure râpé... les mlawi se mange avec tout, salé ou sucré avec de la nutella ou du miel....