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pain complet léger


    INGRÉDIENTS :

    500 g farine complet
    32 g de levure boulangère ( NB: 1 c a s = 12 g )
    10 g de sel
    32 cl eau tiède

    ↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION :

    mélangez la levure avec l'eau et laissez reposer 10 min
    mélangez la farine et le sel et incorporez le mélange de levure et eau
    bien travaillez la pâte sur votre plan de travail
    formez une boule et farinez cette dernière
    lassez reposer une heure
    faites cuire le pain dans le four préchauffer a 250 °C laissez le pain 30 min pui baissez la température a 200 °C laissez encore 30 min
    laissez refroidir pui dégustez