RECETTE BSISET HOMS



    Ingrédients :

    1 kg  de pois chiche
    2 kg de blé
    3 c a c d'anis vert moulues
    3 c a c de coriandre moulues
    3 c a c de marjolaine moulues
    sucre glace ( selon le goûts )
    fruits secs
    huile d'olive

    ↚les étapes de préparation :

    dans une poêle faire griller les pois chiches et le blé jusqu’à ce qu'ils soient bien dorées
    faite attention il faut les remuer continuellement pour éviter qu’ils se brûlent .

    laissez refroidir ... puis écrasez le tout a fin d'obtenir une poudre de bsissa
    mélangez avec les épices
    a ce stade vous pouvez conserver votre bsissa mais il faut qu'elle soit bien froide.
    pour la présentation prenez : 1 tasse de bsissa + 1/2 tasse de sucre glace + 3 c a s de fruits sec + 1/2 tasse de huile d'olive
    dans un saladiers mélangez le tout et bonne dégustation .