Les ingrédients :
100 g de sucre
zeste de deux citron
80 ml de jus de citron
2 œufs
50 g de beurre
↚Les étapes de préparation :
Ajouter la gélatine (la crème est tjrs chaude)
hors feu ajouter 50 g de beurre a l’aide d’un mixeur plongeur Réserver à température ambiante. décorez votre crémé dans les verrines et laissez refroidir avant de servir.