RECETTE DU CRÈME AUX CITRON



    Les ingrédients :

     100 g de sucre
    zeste de deux citron
    80 ml de jus de citron
    œufs
    50 g de beurre

    ↚Les étapes de préparation :

    Dans un bain marie, mélanger 100 g de sucre, un zeste de 2 citron jaune, 80 ml de jus de citron jaune, 2 œufs, Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
    Ajouter la gélatine (la crème est tjrs chaude)
    hors feu ajouter 50 g de beurre a l’aide d’un mixeur plongeur Réserver à température ambiante. décorez votre crémé dans les verrines et laissez refroidir avant de servir.