Ingrédients :
1 kg de farine
2 c a s de levure boulangère
1 c a s de sucre
1 c a c de sel
2 c a s d'huile d'olive
500 ml d'eau tiède
↚Les étapes de préparation:
mélangez tout les ingrédients ensemble
bien pétrir la pâte sur votre plan de travail
laissez reposez une heure
pétrir encore
formez des petites boules symétriques
aplatir chaque boule sous la forme d'un cercle
laissez reposer encore 30 min
chauffez votre poêle ou votre tajine
cuire vos kesra une par une sur les deux faces
dégustez chaude avec l'huile d'olive un pur délice .