les ingrédients :
500 g de farine
2 c a s de sucre cristallisé
2 ca s de lait en poudre
1 c a c de sel
1 c a s de levure de pain
1/2 v d'huile
1/4 l d'eau tiède (1verre)
Une casserole
l'huile pour la friture
sucre cristallisé
↚Préparation
dans un récipient tamisé la farine , ajouter le sel , le lait , le sucre , la levure bien mélanger
ajouter l'huile
verser l'eau , pétrir jusqu'a obtention d'une pâte molle et lisse
laisser lever
une fois lever Abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur un plan fariné.
couper avec un 'emporte-pièce
Poser les beignets sur une plaque protégée de papier farinée couvrir avec une serviette et laisser lever .
Déposer les beignets dans l'huile chaude, mais pas trop.
Déposer les beignets sur un papier absorbant.
enrobée les beignets dans le sucre .
Astuce : frire les beignets dans une casserole
