LES INGRÉDIENTS :
500 g de viande hachée sans graisse
1 œuf
3 gousses d ail
un gros oignons hachée
Sel et poivre
persil
harissa ( facultatifs)
↚LES ÉTAPES DE PRÉPARATION :
mélangez la viande hachée avec les gousses d ail hachés, persil, l œuf et les épices. Bien mélanger et former des boules en le trempant un peu avant dans la farine et disposez d une poêle avec de l huile bien chaud et les faire frire
Égoutter l huile dans un papier absorbant et réserver
ASTUCE:
Pour que les boulettes sortiront plus moelleux faudra rajouter une cuillère de l huile d olive en crû dans le mélange avant les faire frire!
