Il suffit de mettre un citron dans le lait bouillant‼️Une recette que tout le monde peut reproduire 👍
1litre de lait
1 càc sel
Lorsque le lait commence à bouillir verser le jus d'un citron
Le lait a caillé
Le sérum s'est bien séparé
Préparer le moule à fromage
Mettre un poids au dessus
Laisser égoutter pendant 2heures
Pensez à utiliser le petit-lait dans une pâte à crêpes, pains au lait ou pâte à pizza
Laisser refroidir
1 litre de lait nous a donné 150gr du fromage cottage